Физалис Овощной
Урожай 2022 г. РП Ярославская обл.
Родина физалиса овощного - Мексика. В Европу и Азию физалис завезен в XVII веке. В Россию он проник одновременно с томатом, но широкого распространения не получил, выращиваестя в основном на приусадебных участках;
• плоды физалиса по содержанию сухого вещества, сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажан и перец. Особенно ценится эта культура за высокое содержание пектина (до 10% от сухой массы), желирующая способность которого в два раза выше, чем у яблок. Благодаря этому физалис пригоден для изготовления желеобразных кондитерских изделий (мармелад, пат, начинка для конфет). Плоды используют для получения лимонной кислоты;
• плоды менее сладкие, чем у изюмного и перуанского физалиса, содержат 8-9% сухого вещества, 3-4% сахара, 5-10% пектина, 20-30 мг% витамина С, а также каротин, органические кислоты, горькое вещество физалин и алкалоиды;
• этот вид физалиса используют для употребления в свежем виде, приготовления овощной икры, приправ, соусов, джема, цукатов, варенья, а также солят и маринуют, как томаты.
кол-во 15 шт. +
посылки на почте + оплата перевода.
Отправление Почтой России после предоплаты за товар.