Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)

популярный сорт репчатого лука – Штутгартер Ризен, он прост и надёжен, удаётся в любую погоду на всех почвах.

В августе луковицы Штутгартера начинают выпирать из земли, как полные луны. Из каждого севка вырастает только одна луковица, но какая! Вес некоторых может доходить до 300 граммов, а в норме – 100 -150. Прикиньте: в килограмме севка было штук 500, и если каждая луковичка вырастет до 100 граммов, это уже 50 кг на год. В день можно съедать по большой луковице, и не надо пол-урожая оставлять на посадку.
Убирают лук, когда полегает перо – это значит, что шейка начинает подсыхать, а корешки отмирать. Выдёргиваю только те, что полегли, выборочно, и раскладываю на просушку во дворе, где ставлю специальные сушилки из широких досок. Крупный Штутгартер, конечно, надо сушить более тщательно, чем местный шалот. На сквозняке держу лук несколько дней, перекладывая с одной сушилки на другую. При этом стряхивается земля, улетают лопнувшие чешуи, засохшие корешки. Для ускорения сушки можно рассечь шейки ножом вдоль, не задевая сочных чешуй. Лук переносят в дом и рассыпаю в углу под столом. Заплетать в гирлянды нет смысла, хотя это красиво смотрится. Но предстоит спустить его в подвал на хранение. Подходящая тара – картонные коробки или решётчатые ящики, в которые укладываю репку неплотным одинарным слоем.
Сортируют луковицы по размерам, и самые крупные – по 200 граммов – используют в первую очередь, из опасений, что у них шейки самые толстые и могут быть не до конца просохшими. Средний лук – стограммовый – съедается зимой, мелкий – с куриное яйцо - хорошо лежит до весны. Периодически проверяют донца и шейки: вдруг размягчились, или гниль появится (после сырого лета). Тогда надо срочно переработать или просто порезать, посолить 1 : 5 и хранить в стеклянных банках.

кол-во 1/3 ч.л.

РОДной продукт

Каталог товаров

Статьи

Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)

Другие фото Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)

Условия доставки

Вариант 1: Безналичный расчет

Вариант 2: Наложенный платёж

Описание Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)

популярный сорт репчатого лука – Штутгартер Ризен, он прост и надёжен, удаётся в любую погоду на всех почвах.

Отзывы о Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)

Новый отзыв о «Лук "Штутгартен ризен" (1992 г)»