ИРГА ОБЫКНОВЕННАЯ (круглолистная)–это кустарниковое, декора-тивно-садовое растение рода яблоневых, семейства розоцветных. Относят его как к деревьям, так и к кустарникам. По высоте она дости-гает примерно 2,5-3  метра. Дерево растет около 40 лет. Форма листо-чков округло-овальная, а цвет темно-зеленый. В осенний период лис-точки становятся красными и только потом опадают. Цветет растение  апреле-мае, мелкими цветками белого либо молочного цвета. Цветы ее мелкие и собранны в соцветия практически без запаха. После цве-тения,  растение начинает плодоносить. Плодоношение начинаеться  с трех- четырехлетнего возраста.

Ягоды ирги по своему размеру небольшие. В какой-то степени они напоминают ме-лкие яблоки. По диаметру они не более 1 сантиметра, созревают в конеце ююля- августе, неравномерно, именно по этой причине сбор урожая происходит несколько раз за лето. Понять, что ягоды созрели, несложно. Цвет их тем-но-фиолетовый или синий.  Созревшая ягода по своему вкусу нежная, сочная и сладкая, ценятся не только своими вкусовыми качествами, но и целебным воздействием на организм человека.  В народной медицине нашли приме-нение не только ягоды, но и листья, кора и цветы ирги.

                       Сбор и хранение.

Ягоды ирги нужно  собирать полностью созревшими. После сбора ягоды тщательно промываются, затем раскла-дываются в затемнённое место и просушиваються. Сушат иргу на воздухе или в духовке. В солнечную погоду гроздья раскладывают на подносах или листах картона в тени и на сквозняке.  Если сушить  ягоды в печи  или духовке,  то нужно их  разложить на протвень  одним слоем с  открытой  дверцей, для  удаления влажного воздуха при t- 60°  С  Ягоды готовы, когда они не сдавливаются в комочек при сжимании. Внешне они должны быть похожи на изюм, иметь приятный блеск и насыщенный сла-дковатый аромат. После сушки плоды отделяют от плодоножек и хранят в чис-том деревянном ящике..В высушенных ягодах частично сохраняются полезные вещества. Более быстрым способом заготовления ягод на зиму является замо-розка. Плоды моют, просушивают и в один слой раскладывают на подносе. После замораживания их  можно хранить в  полиэтиленовых пакетах или плас-тиковых контейнерах, при таком методе  возможны  незначительные потери ас-корбиновой кислоты. Но большинство витаминов и минералов не боятся низких температур,и  сохроняют все свои  целебные качества. Для заготовки коры ирги, она должна быть собрана поздней осенью, а листики — в средине лета. Они вымываются и тщательно просу-шиваются. Для хранения коры и листьев ирги нельзя использовать целлофановые пакеты. Следует сделать небольшие мешочки, которые сшиты из натуральной ткани. Допускается хранение в картонных коробках. Срок хранения заготовленного сырья не более 2 лет.

кол-во 10 шт. +